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【新莊】翰鼎廣式滷味/魯味推薦食記~不鹹不油的養生好選擇

翰鼎廣式滷味專賣店
地址:新北市新莊區幸福路83-1號
電話:0988-223-270
營業時間:16:~23:00(週一公休)
 

今天要介紹的是新莊的翰鼎滷味
因為離中和有點遠,平常不常去新莊
這次很幸運剛好有機會可以體驗翰鼎滷味
帥氣老闆趁下午空檔親自送到府好感人
看的出來他對商品有絕對的信心


晚上一到家從冰箱趕快拿出來拍照
他們家LOGO和外袋設計的很有質感

不像一般滷味頂多就是用紅白塑膠袋
感覺老闆不是擺小攤子糊口就算了
看的出來老闆很重視產品的品質及形象


 

我點了一大包,有附酸菜及蔥花
老公和丁媽媽對他們家的酸菜讚不絕口
連我不吃酸菜的人都好奇的吃了一下
真的很新鮮又很嫩,也不會太酸




還有附二大包的醬,原味和辣味各
這樣很棒,我很怕老闆擅自幫我把醬加好
因為我很容易水腫,實在不太能吃醬
每次如果被加醬了,都要用開水洗半天
這樣另外附我老公要加醬加辣都OK

是說他們家的醬口味還蠻特別又好吃
不像一般醬油膏很死鹹,感覺有特製過

辣醬也是一樣很香,不是那種辣到極點
我們大家都很喜歡,沒用完還捨不得丟掉
大家想留下來吃水餃時可以用,哈哈!




滷味大合照來了,我排了非常久
因為原本是一大袋混在一起拍起來不好看
所以我一個人默默坐在那幫他們整隊

有甜不辣、豆乾、滷蛋、貢丸、海帶
百頁豆腐、糯米腸、雞翅共八種




豆乾3片10元,價位很合理
他們家的豆乾吃起來軟嫩又新鮮
而且不會重口味,所以我有給宥吃
像我老公重鹹派的就可以搭配醬來吃




百葉豆腐1個15元,這個也好便宜
我記得我平常吃滷味幾乎都25~30元耶
豆腐吃起來也是很軟嫩且不會滷太鹹
這宥宥欽點要吃,所以也有給他吃




接著是我最愛吃的甜不辣,1個5元
一般滷味甜不辣吸太多湯汁會變很腫
吃起來會整個軟綿綿我不喜歡
翰鼎的滷過還能吃起來很有彈性
老闆算是處理的很棒,我喜歡




糯米腸1個15元,忽然很想吃就點了
因為想試試看廣式滷味的口感如何
但可能是我們先冰著沒現吃的關係吧!
吃起來中間的糯米變硬了好可惜

不然味道還不錯,下次要現買現吃才行




海帶1片5元,海帶很容易吃到地雷
因為有種是滷到很軟,一種是滷的偏硬
我個人愛軟嫩一點,所以他們家很合我口味
重點是一樣不會滷太鹹,算很養生唷!




貢丸3粒20元,一共有三粒
貢丸有入味,不用加醬吃也很OK
貢丸和甜不辣一樣,滷太久會泡爛
還好翰鼎的貢丸吃起來是很有彈性




滷蛋一個10元,看的出來不會滷太鹹
而且滷蛋也滷的很軟嫩,所以也有給宥宥吃
有些店家常不小心滷太硬,都要變鐵蛋了




雞翅1支12元,算是很合理的價格
雖不到肥美的地步,但也是新鮮好吃
不過賣滷雞腿更好,我一定會點,哈哈




來個2張我們宥宥專心吃滷味的照片
很難得他居然指著滷味說他要吃吃
不然平常叫他吃東西都嘛要拜託很久

百頁豆腐、豆乾、滷蛋都有給他吃
宥宥居然都有吃光光,真是開心




這次很幸運可以試吃到翰鼎廣式滷味
不油不鹹很養生,很符合現代人的口味
如果是現場吃我相信一定會比冰過更好吃

下次去新莊找鴨鴨時要再來去外帶一包

給我們宥宥大王飽餐一頓,哈哈!!

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