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【基隆】大白鯊魚丸冬粉/豆干包食記~魚漿好有彈性之六十年老店果然名不虛傳

大白鯊魚丸
地址:基隆市忠二路10號

 
基隆名產豆干包
一直是我的最愛
沒想到慶安宮斜對面也開大白鯊魚丸
以後吃魚丸和豆干包方便多了




門口店員手工捏製魚丸和製作豆干包
透明化的製作過程,感覺吃起來很安心




把魚漿黏在油豆腐上好像很有趣
真佩服發明豆干包的人好有創意喔!!




商品主要就是豆干包和魚丸來變化
還有乾冬粉、肉醬麵、咖哩麵、焢肉飯
想自己煮的話也可以外帶生食哦!!




除了麵、飯之外,還有小菜
不過種類不多就是了,只有嘴邊肉
豆乾、海帶、滷蛋、皮蛋豆腐




牆上佈滿了各媒體的報導好厲害
而且有六十年的歷史比我爸媽還老了
能開業這麼久,想必有過人之處




肉醬拌麵30元,很像一般的乾麵
除了肉燥還有豆芽菜,而且滷汁較多
吃起來不會太鹹,反而有點偏甜
剛好我是台南人,偏甜還蠻合我口味




綜合冬粉50元,也是一樣有加豆芽菜
有四個魚丸和一個豆干包,冬粉的量還好
我吃才剛好飽而已,男生吃可能會太少
但湯頭很濃郁,全部喝光就會很有飽足感




豆干包近照來了,滿滿的魚漿在招手
吃起來非常的有彈性,而且不會有腥味




豆干包除了魚漿之外,內餡是滿滿的滷肉
而且都是瘦肉,吃起來不會有噁心感

每一塊肉都很厚實,完全沒有偷工減料




小菜點嘴邊肉、豆干、海帶共55元
他們家小菜都還蠻軟嫩好吃,也不會太鹹
只是吃到最下面佈滿滷汁的地方比較鹹
下次可以請店家幫忙淋在旁邊就好




很開心大白鯊魚丸在慶安宮對面開分店
因為我從小就很愛豆腐、魚漿、滷肉
所以豆干包完全是把我愛的結合在一起啊!!

以後帶宥宥去拜媽祖的話就可以來這光臨了

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